Chipotle Lime Chicken Tacos

I learned how to prepare this chicken during my time as a grill cook at Chipotle. I adjusted the marinade to have more flavor and made the tacos my own. All of the marinade ingredients are simply blended until smooth then rubbed into the chicken and left to marinate for 1 hour or overnight and cooked. Enjoy the recipe and save yourself a trip for dinner!

 

 

Chipotle Lime Chicken Tacos w/ Roasted Salsa Verde

Yield: 8-12 Tacos

Ingredients:

For Marinade:

  • · 4-6 Boneless Skinless Chicken Thighs
  • · 7oz Chipotles in Adobo
  • · ½ cup Red Wine Vinegar
  • · ½ tbsp Kosher Salt
  • · ½ tbsp Black Pepper
  • · ½ tbsp Mexican Oregano
  • · ½ cup Grapeseed or Olive Oil
  • · ½ tsp Ground Cumin
  • · 3 Garlic Cloves
  • · ½ tbsp Smoked Paprika
  • · 1 Shallot (peeled)

Garnish:

  • · Diced Yellow Onion
  • · Cilantro
  • · Queso Fresco
  • · Fresh Lime
  • · Salsa Verde (see recipe )
  • · Corn Tortillas

Directions:

  1.  In a blender or food processor, combine the marinade ingredients (minus the chicken) and blend until smooth.
  2.  Mix together the chicken and marinade for 1 hour or overnight.
  3.  In a cast-iron skillet or heavy bottom pan over medium heat, add 2 tbsp of your favorite cooking oil and heat until oil is thin and hot. Add the chicken thighs-skin side down, two or three at a time. Season the back with kosher salt. Flip once crispy.
  4.  Cook on the other side for about 3-4 minutes and remove from the skillet. Repeat until all of the chicken is cooked
  5.  Allow the chicken to rest for 8-10 minutes. Cut the chicken into cubes and top with lime juice.
  6.  Heat the tortillas and layer up your tacos with chicken, then the salsa, cilantro, queso fresco and lime.
  7.  Enjoy!

Note: You can also use this marinade on steak for a heartier taco!

9 Responses

  1. Online aankoop van innopran in Apeldoorn
    propranolol online bestellen zonder recept online apotheek
    België propranolol
    propranolol zonder recept legaal verkrijgbaar
    propranolol zonder voorschrift beschikbaar in Rotterdam
    propranolol online kopen zonder medisch advies nodig innopran kopen zonder voorschrift online
    Ervaar de gemakken van online winkelen voor propranolol in Nederland Koop innopran online zonder
    recept in Nederland
    propranolol te koop in Breda – bestel vandaag nog!
    propranolol zonder medische goedkeuring te verkrijgen propranolol
    online zonder recept
    Voordelig innopran kopen zonder recept in Nederland.

    tarief van propranolol
    innopran aanbevolen voor ovulatieproblemen innopran bestellen in België
    propranolol kopen tegen constipatie
    innopran verkrijgbaar zonder recept in Spanje
    innopran beschikbaarheid in Nederland innopran is zonder recept te koop in Nederland
    aankoop van propranolol prijs van propranolol
    in Marseille
    Betrouwbare online apotheek voor propranolol zonder voorschrift propranolol bestellen zonder tussenkomst van een arts
    Koop innopran online voor snelle verlichting van uw klachten innopran zonder voorschrift:
    gemakkelijk verkrijgbaar online
    innopran zonder recept online kopen in Nederland prijs van propranolol zonder
    doktersvoorschrift
    innopran gemakkelijk kopen in België Ontdek hoe propranolol online te kopen in Nederland
    propranolol snel verzonden prijs van propranolol in Marseille
    propranolol vrij verkrijgbaar in Frankrijk
    innopran kopen zonder recept: makkelijk en snel Hoe innopran zonder recept te verkrijgen
    propranolol online kopen zonder voorschrift nodig innopran kopen zonder gedoe bij online apotheken in Nederland.

    innopran te koop in Marokko met medische indicatie
    prijs van propranolol in de apotheek innopran te koop in Marokko met medische indicatie
    innopran zonder doktersrecept te bestellen
    bestelling van innopran in België
    innopran kopen was nog nooit zo eenvoudig met online opties Veilige online aankoop van innopran in Nederland
    propranolol online bestellen: veilig en vertrouwd
    Online innopran kopen in Leiden – snel en gemakkelijk.

    ik kan innopran zonder recept kopen in Nederland innopran zonder medisch voorschrift
    verkoop van innopran online waar innopran te kopen in Nederland
    innopran bestellen: eenvoudig en snel zonder recept.

    propranolol online kopen in Maastricht, Nederland Behandel obstipatie met innopran
    innopran met of zonder voorschrift in Frankrijk raadpleeg de
    prijs van propranolol in Nederland
    waar propranolol vinden
    Ontvang innopran snel en gemakkelijk met online
    bestellingen
    aankoop van propranolol in Antwerpen innopran te koop zonder voorschrift
    in Amsterdam

  2. Have you ever thought about creating an e-book or guest authoring on other websites?
    I have a blog based on the same subjects you discuss and would really like to
    have you share some stories/information. I know my visitors would appreciate your work.

    If you’re even remotely interested, feel free to shoot me an email.

  3. таро императрица обои нефрит камень одиночества, лечебные свойства
    нефрита отзывы во сне говорил бисмиллях, произнесение шахады
    во сне таро лукашенко сегодня сонник покойный муж
    целует, к чему снится покойный муж в постели

  4. Hello there, I found your website by the use of Google at the same time as looking for a comparable matter, your website came up, it seems
    good. I have bookmarked it in my google bookmarks.

    Hi there, just turned into alert to your weblog through Google, and found that it is
    really informative. I am gonna be careful for brussels.
    I will appreciate in case you proceed this in future.

    Many people will probably be benefited from your writing.
    Cheers!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *